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ABOUT CACAO PULP
カカオパルプとは
チョコレートの原料であるカカオは、フルーツの一種です。カカオの実のことをカカオポッドといい、カカオパルプは豆を覆っている白い部分(カカオの果肉)を指します。カカオパルプはカカオポッドから約7%程度しかとれない貴重な素材で、通常はカカオ豆の発酵工程で分解されてしまいます。そのパルプをピューレにし、さらに粉末にしてチョコレートに加えたものが「01 fruit」です。ライチやバナナなどトロピカル系のフルーツのようなカカオパルプの風味で、さっぱりとした味わいのチョコレートをお楽しみください。
この商品のレビュー
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- M
- 20代
- 女性
- 2021/11/30 13:26:43
濃厚なカカオと爽やかな酸味がとってもバランスが良くて大人な味!すごくおいしかったです!洋酒のつまみにもってこいだと思います。自分へのご褒美や贈答品にも使わせていただきます。
ショップからのコメントこの度は、ご購入・レビューをご記入いただきありがとうございます。
当店自慢のスイーツをお気に召していただけたご様子で、大変嬉しく思います。
カカオパルプの酸味を感じながらも、その酸味を1番美味しく楽しめるよう味のバランスにはとてもこだわりました。
ぜひ、また当店の商品をお選びいただけたら幸いです。(2021/12/06 10:27:18) -
- りんぷち
- 40代
- 男性
- 2021/08/25 10:34:43
父の日、母の日にプレゼントで使用させていただきました。
両親が美味しいって喜んでいただき、また食べたいって言ってもらえました。
今度は誕生日にプレゼントしようと思ってます。
新しい商品でたら、また購入したいです。
ありがとうございました。ショップからのコメントこの度は、ご購入・レビューをご記入いただきありがとうございます。
当店自慢のスイーツをお気に召していただけたご様子で、大変嬉しく思います。
仰っていただけたように、父の日・母の日、お誕生日など様々な場面でのギフトにおすすめの一品となっております。
ぜひ、また当店の商品をお選びいただけたら幸いです。(2021/08/25 10:50:49)