• 01 フルーツ 15gx8
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01 fruit 01 フルーツ

2,260

好評につき現在、在庫切れとなっております。
次の販売開始につきまして、詳細はインスタグラムでお知らせいたします。
＠nk_chocolaterie_make

フルーツの一種であるカカオパルプを粉末にして用いることで、カカオパルプ特有のフルーティな酸味も加わりました。カカオマス、ココアバター、カカオパルプをふんだんに使い、カカオの味わいを存分に楽しめます。
原材料：カカオマス（エクアドル製造）、カカオパルプパウダー、ココアバター／乳化剤、（一部に乳成分･大豆を含む）
内容量：15g×8枚
商品目安サイズ：4×8×0.6cm／枚
アレルギー表示対象品目：乳・大豆
賞味期限：発送日から1か月以上ある商品をお届けいたします。
保存方法：急激な温度差を避け、清潔で異臭のない冷暗所（10〜22℃）に保存してください。
配送方法：冷蔵

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  • ABOUT CACAO PULP

    カカオパルプとは

    チョコレートの原料であるカカオは、フルーツの一種です。カカオの実のことをカカオポッドといい、カカオパルプは豆を覆っている白い部分（カカオの果肉）を指します。カカオパルプはカカオポッドから約7%程度しかとれない貴重な素材で、通常はカカオ豆の発酵工程で分解されてしまいます。そのパルプをピューレにし、さらに粉末にしてチョコレートに加えたものが「01 fruit」です。ライチやバナナなどトロピカル系のフルーツのようなカカオパルプの風味で、さっぱりとした味わいのチョコレートをお楽しみください。

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