• 01 フルーツ / 02 レッド セット
  • 01 フルーツ / 02 レッド セット
  • 01 フルーツ / 02 レッド セット

01 fruit / 02 red set

01 フルーツ / 02 レッド セット

4,100円

数量
キャンセル及び返品に関する重要なお知らせ購入後、レビューを書いていただいた方には、次回以降お使いいただけるクーポンコードを後日メールにて送信いたします。
(¥3,240以上のお買上げで¥500 OFF)

「nk premium series 01/02」のセット。これまでのチョコレートのイメージを覆し、カカオパルプの甘酸っぱさや、レッドカカオマスの爽やかな酸味を感じる珍しいチョコレートです。食べ比べたり、お酒とのペアリングをしたりと世界が広がります。
原材料:
【01 フルーツ】
カカオマス(エクアドル製造)、カカオパルプパウダー、ココアバター/乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む)
【02 レッド】
ココアバター(マレーシア製造)、砂糖、乳糖、全粉乳、カカオマス/乳化剤、クエン酸、(一部に乳成分・大豆を含む)
内容量:15g×8枚×2
商品目安サイズ:4×8×0.6cm/枚
アレルギー表示対象品目:乳・大豆
賞味期限:発送日から1か月以上ある商品をお届けいたします。
保存方法:急激な温度差を避け、清潔で異臭のない冷暗所(10〜22℃)に保存してください。
配送方法:冷蔵

  • ABOUT CACAO PULP

    カカオパルプについて

    チョコレートの原料であるカカオは、フルーツの一種です。カカオの実のことをカカオポッドといい、カカオパルプは豆を覆っている白い部分(カカオの果肉)を指します。カカオパルプはカカオポッドから約7%程度しかとれない貴重な素材で、通常はカカオ豆の発酵工程で分解されてしまいます。そのパルプをピューレにし、さらに粉末にしてチョコレートに加えたものが「01 fruit」です。ライチやバナナなどトロピカル系のフルーツのようなカカオパルプの風味で、さっぱりとした味わいのチョコレートをお楽しみください。

    ABOUT CACAO PULP
  • ABOUT RED CACAO MASS

    レッドカカオマスについて

    カカオマスとは、カカオの豆の胚乳を発酵・乾燥・焙煎・摩砕してできたチョコレートの原料です。通常は茶色をしているのですが、レッドカカオマスは着色をしなくても鮮やかな赤色をしています。フルーティで酸味が強いのが特徴で、特殊なカカオマスです。色鮮やかな「02 red」は、このレッドカカオマスの天然色が生み出したチョコレートです。

    ABOUT RED CACAO MASS

この商品のレビュー

レビューを投稿
    • KK
    • 30代
    • 女性
    • 2021/08/30 23:11:15
    チョコレートの新しい形を感じました!

    01 fruit、カカオパルプを味わうのは初めてでしたが、フルーティーな酸味がとても美味しく、あとひとかけ・・と、ついつい手が止まらなく食べ進めてしまいました。
    また、カカオパルプをお砂糖の代わりに使用しているとのことで、砂糖不使用ということにも驚きました。

    02 redの方は、ピンク色が鮮やかで見た瞬間に華やかな気持ちになりました。酸味と甘みのバランスもとても美味しくいただきした。
    この鮮やかさで着色料を使用していないというのも驚きました。

    新しい素材の味を味わうことができ大満足でした!

    自分でも食べておいしかったため、友人へプレゼントに使わせていただきたいと思います!

    ショップからのコメント

    この度は、ご購入・レビューをご記入いただきありがとうございます。
    「nk premium series」は原料調達のノウハウを生かし、
    一般では使われることが少ない、こだわりの素材を使用した商品シリーズです。
    今までに味わったことのないチョコレート体験を感じていただけていたら嬉しいです。
    ぜひ、また当店の商品をお楽しみください。
    (2021/08/31 15:37:40)

レビューをすべて見る(1)